Virslivel rakott kelbimbó

Hozzávalók: 40 dkg kelbimbó, 4 szál virsli, 2 tojás, 3 dl tejföl, 5 dkg sajt, 3 dkg vaj só, bors, szárított zsálya; a tál kikenéséhez: 1-2 dkg vaj, 1 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítése: A kelbimbót megpucoljuk a külső leveleitől, megmossuk és enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük. Nagyságától függően félbe vagy negyedekre, a  virslit pedig karikára vágjuk. A vajat felhevítjük, beletesszük a kelbimbót és megpirítjuk benne, a végén hozzáadjuk a virslit is.  Egy hőálló tálat kivajazunk és megszórjuk a zsemlemorzsával. Berakjuk a kelbimbót, megszórjuk a sóval, a borssal meg kevés morzsolt zsályával és ráöntjük a tejföllel felvert tojást. Tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük.

Virslis Bucik

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1,25 dl tej, 1 dl kefir ,  5 dkg  olvasztott vaj,1 egész tojás, 1 kiskanál cukor, 1 kiskanál só, 7 g szárított élesztő
16 db. virsli, 1 tojás sárgája + 0,5 dl tej, szezámmag

 A tészta hozzávalóiból rugalmas  masszát dagasztottam és duplájára kelesztettem. Lisztes deszkára borítottam és  kb. 25 cm széles és 80 cm hosszúságú téglalappá nyújtottam. Hosszában kettőbe,szélességében nyolcba vágtam, így 16 db. 12 x 10 cm es  lapokat kaptam. Mindegyikbe egy egy virslit csavartam és  tepsibe,egymás mellé raktam.  Tetejüket éles késsel kissé bevagdostam és fél órát újból kelni hagytam. A tojás sárgáját a fél dl tejjel elkavartam és lekentem vele a bucik tetejét. Szezámmaggal megszórtam és előmelegített sütőben,25 perc alatt készre sütöttem.

Virslis copfok

Ilyenekből nem lehet kimaradni :)) Trinity  változata tökéletes,azóta már pizzát is sütöttem ezzel a tésztával és nagyon bevált.Köszönöm szépen neki a receptet.

Hozzávalók:

Tésztához: 43 dkg finomliszt, 2.4 dl tej, 0.85 dl olaj, 1 egész tojás,1 tk. só, 1.5 csapott ek. kristálycukor,  6 g szárított élesztő
Tetejére:1 tojás sárgája,  1 ek. tej, 12 db virsli
Tálaláshoz: ketchup vagy más mártogatós



A tészta hozzávalóiból rugalmas masszát gyúrtam és letakarva, duplájára kelesztettem. 6 részre osztottam,mindegyiket harmadoltam, rudakká sodortam és hármas fonással kalácskákat készítettem,minden fonatba virslit tettem.  (fázisfotók)

20 percig pihentettem majd lekentem a tojássárgája -tej keverékkel.Előmelegített sütőben, 25 perc alatt készre sütöttem. Ketchuppal tálaltam.