Töltött hagyma - Ceapă umplută

Hozzávalók: 8-12 nagyobb hagyma, 60 dkg darált hús (vegyes), 1 sárgarépa, 5 dkg rizs, 1 evőkanál paprikakrém, 1 tojás, só, bors, 5 dl paradicsomlé, olaj, petrezselyemzöld, tejföl.

Elkészítése: A hagymákat megpucoljuk, a szárát és bajszát levágjuk, majd függőlegesen bemetsszük a feléig. Sós vizet forralunk, beletesszük a hagymákat, 5-6 percig főzzük, majd tányérra szedjük és hűlni hagyjuk. Ha kihűltek, a külső rétegeket óvatosan eltávolítjuk (4-5 réteget sikerül), a megmaradt belsejét pedig apróra vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a megmosott, lecsepegtetett rizst, majd együtt 4-5 percig pároljuk. Levesszük a tűzről, hűlni hagyjuk, majd a darált húshoz keverjük. Ízesítjük paprikakrémmel, sóval, borssal, hozzáadjuk a tojást, és alaposan összekeverjük. A lebontott  hagymarétegeket megtöltjük a masszával, majd egy kerek tűzálló tálba sorakoztatjuk, meglocsoljuk kevés olajjal és ráöntjük a paradicsomlevet. Megszórjuk aprított petrezselyemmel, alufóliával lefedjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további 10-15 percig pirítjuk. Tejföllel és friss kenyérrel tálaljuk.

                                                       Ceapă umplută                 

Ingrediente: 8-12 cepe, 600 g carne tocată mixtă, 1 morcov, 50 g orez, 1 lingură pastă de ardei, 1 ou, sare, piper, 500 ml suc de roșii, 2 linguri ulei, pătrunjel verde, smântână.

Prepararea: Se curăță cepele, se taie mustățile și codițele, apoi se crestează vertical până la jumătate. Se fierb în apă cu sare timp de 5-6 minute, se scot și se lasă la răcit. Se desprind cu grijă 4-5 straturi exterioare, iar miezul rămas se toacă mărunt și se călește în puțin ulei. Se adaugă morcovul ras și orezul spălat și scurs, apoi se călesc împreună timp de 4-5 minute. Se ia de pe foc, se lasă la răcit, apoi se amestecă cu carnea tocată. Se condimentează cu pastă de ardei, sare și piper, se adaugă oul și se omogenizează bine. Se umplu foile de ceapă desprinse cu amestecul de carne, se așază într-un vas termorezistent, se stropesc cu puțin ulei și se toarnă deasupra sucul de roșii. Se presară pătrunjel tocat, se acoperă cu folie de aluminiu și se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 50 de minute. La final se îndepărtează folia și se mai lasă la rumenit 10-15 minute. Se servește cu smântână și pâine proaspătă.

Csirkemájpástétom - Pateu de ficat

 

Hozzávalók:  50 dkg csirkemáj, 1 hagyma, 5 dkg vaj, 2-3 evőkanál olaj, 1 cikk fokhagyma, 2 evőkanál konyak, 2 dl tejszín, só, fehérbors.

Elkészítése:  A csirkemájat megtisztítjuk, megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A hagymát szeletekre vágjuk, az olaj és vaj keverékén üvegesre dinszteljük, majd rátesszük a csirkemájat és közepes lángon, néha átforgatva saját levében készre pároljuk. A végén hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, összekavarjuk, majd félrevesszük, sózzuk, borsozzuk, pár percig hűlni hagyjuk, majd turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a konyakot meg a tejszínt és krémesre dolgozzuk, a végén még sózzuk, ha szükséges. A májkrémet egy szilikon formába öntjük, hűtőben 8-10 órát dermesztjük. Tálaláskor egy tálcára borítjuk és szeletekre vágva tálaljuk.

Hagymalekvár                

Hozzávalók:  4 lilahagyma, 3 dkg vaj, 2-3 evőkanál barnacukor, 1-2 evőkanál almaecet, 1-2 evőkanál balzsamecet krém, só, cayene-bors, 1 babérlevél, kakukkfű.

Elkészítése:  A hagymát megtisztítjuk, 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. A vajat a cukorral egy nagyobb serpenyőben karamelizájuk, hozzáadjuk a hagymát, a babérlevelet és kevés kakukkfüvet, és néha átkavarva és pár csepp vizet adva hozzá, pároljuk. Mikor kezd krémessé válni, hozzáadjuk az almaecetet meg a balzsamecet krémet, sóval és cayene-borssal ízesítjük és további 1-2 percig még pároljuk.  A hagymalekvárt befőttesüvegbe tesszük és hűtőben tároljuk.  

Pateu de ficat              

Ingrediente pentru pateu: 500 g ficat de pui, 1 ceapă, 50 g unt, 2-3 linguri ulei, 1 cățel de usturoi, 2 linguri coniac, 200 ml smântână lichidă de gătit, sare, piper alb.

Prepararea: Ficatul de pui se spală, se curăță, și se lasă să se scurgă. Ceapa se taie felii, se călește în untul și uleiul încins până devine sticloasă, apoi se adaugă ficatul de pui și se călește în propriul suc, pe foc mediu, amestecând din când în când, până se pătrunde bine. La final, se adaugă usturoiul zdrobit, se amestecă, apoi se ia deoparte și se asezonează cu sare și piper. Se lasă să se răcească câteva minute, apoi se transferă într-un blender, se adaugă coniacul și smântâna lichidă și se mixează până se obține o compoziție cremoasă, la final dacă este necesar se potrivește gustul cu sare. Pateul de ficat se toarnă într-o formă de silicon și se lasă la frigider pentru 8-10 ore. La servire, se răstoarnă pe o farfurie și se taie în felii. Se servește cu dulceață de ceapă.

Dulceață de ceapă   

Ingrediente: 4 cepe roșii, 30 g unt, 2-3 linguri zahăr brun, 1-2linguri oțet de mere, 1-2 linguri cremă de oțet balsamic, sare, piper cayenne, 1 foaie de dafin, cimbrișor.

Prepararea: Cepele se curăță și se taie în felii de 2-3 mm. Într-o tigaie zahărul se caramelizează împreună cu untul, se adaugă ceapa, foaia de dafin, puțin cimbrișor și, adăugând puțină apă, se înăbușă, amestecând din când în când. Când începe să aibă o consistență cremoasă, se adaugă oțetul de mere și crema de oțet balsamic, se asezonează cu sare și piper cayenne și se mai lasă 1-2 minute la înăbușit. Dulceața se toarnă în borcane, se închid cu capace și se păstrează la rece.

Hagymás pecsenye - Ceafă de porc cu ceapă

Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet sertéstarja, 2-3 hagyma, só, bors, 1 teáskanál fűszerpaprika, 2 evőkanál liszt, 1,5 evőkanál sertészsír.

Elkészítése: A lisztet összekeverjük a fűszerpaprikával, a hagymát megpucoljuk és szeletekre vágjuk.  A hússzeletek mindkét felét sózzuk, borsozzuk, majd a paprikás lisztbe mártjuk. Egy evőkanál zsírt felhevítünk, a húst mindkét felén átsütjük, hozzáadjuk a hagyma felét, kicsit átsütjük ezzel is, majd felöntjük annyi forró vízzel, hogy a húst épp ellepje, lefedjük és közepes lángon pároljuk. A megmaradt hagymát a fél evőkanál zsírban megpirítjuk, a megpuhult húsra szórjuk, majd fedő nélkül addig sütjük tovább, míg a leve elpárolog és a szaftja besűrűsödik. Tetszés szerinti körettel tálaljuk, de nagyon jól passzol hozzá a párolt savanyúkáposzta.  

Ceafă de porc cu ceapă

Ingrediente pentru 4 persoane: 8 felii ceafă de porc, 2-3 cepe, sare, piper, 1 linguriță boia, 2 linguri făină, 1,5 linguri untură

Prepararea: Făina se amestecă cu boiaua, cepele se curăță și se feliază. Feliile de carne se asezonează cu sare și piper, apoi se dau prin făină și se prăjesc pe ambele părți în 1 lingură untură încinsă într-o tigaie. Cepele se mărunțesc, jumătate se adaugă peste carne și se lasă la călit, apoi se toarnă apă cât să acopere carnea. Se acoperă cu un capac și se lasă la înăbușit la foc moderat. Ceapa rămasă se călește în untura rămasă, se pune peste carnea gătită, apoi se lasă la fiert fără capac, până se evaporă apa și sosul se îngroașă. Se servește cu garnitură după plac.

 

Puliszkakocka karamellizált hagymával és gombával - Mămăligă prăjită cu ceapă caramelizată și ciuperci

Hozzávalók 4 személyre: a puliszkához: 5 dl zöldség alaplé, 18 dkg kukoricaliszt, 5 dkg reszelt parmezán, 15 dkg vaj, 1 teáskanál só; a karamellizált hagymához: 2 hagyma, 2-3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál barnacukor, 2 evőkanál vörösbor, 1 evőkanál balzsamecet, só; a gomba feltéthez: 40 dkg barna csiperkegomba, 1 evőkanál vaj, 2 evőkanál olívaolaj, 1 cikk fokhagyma, só, bors; továbbá: vaj, kukoricaliszt, olaj.

1.      A zöldségalaplevet főni tesszük, mikor felforrt hozzáadjuk a vajat, majd fokozatosan  belekavarjuk a kukoricalisztet és állandó kavarás mellett 10-15 percig főzzük. A végén hozzáadjuk a reszelt parmezánt is.

A puliszkát egy 20x30 cm-es, vajjal kikent tepsibe simítjuk, fóliával lefedjük és 3-4 órára dermedni hagyjuk. 

1.      A cukrot egy serpenyőben karamellizáljuk, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát meg az olajat, megsózzuk, 2-3 percig pároljuk, majd rátöltjük a bort meg a balzsamecetet és kis lángon főzzük, míg besűrűsödik.

     A szeletekre vágott gombát a vaj és az olívaolaj keverékén megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a kakukkfüvet, majd zsírjára sütjük. 

1.   A megdermedt puliszkát egy vágódeszkára borítjuk, kockákra vágjuk, kukoricalisztbe hempergetjük, majd kevés forró olajon, mindkét felén pirosra sütjük.

2.      A megpirított puliszkakockákra előbb a karamellizált hagymából, majd a gombából halmozunk és megszórjuk friss kakukkfűvel. 

Mămăligă prăjită cu ceapă caramelizată și ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane:  pentru mămăligă:  500 ml supă de legume, 180 g făină de mălai, 50 g parmezan ras, 150 g unt, 1 linguriță sare; pentru ceapa caramelizată: 2 cepe roșii, 2-3 linguri ulei de măsline, 1 lingură zahăr brun, 2 linguri vin roșu, 1 lingură oțet balsamic, sare; pentru ciuperci: 400 g ciuperci Champignons brune mici, 1 lingură unt, 2 linguri ulei de măsline, 1 cățel de usturoi, sare, piper, cimbrișor; alte ingrediente:  unt, făină de mălai, ulei.

Prepararea:

1.      Se pune la fiert supa de  legume, când dă în clocot se adaugă untul, după care se adaugă făina de mălai sub formă de ploaie și se fierbe 10-15 minute amestecând încontinuu. La final se încorporează parmezanul ras.

2.      Mămăliga fiartă se toarnă într-o tavă de 20x30 cm, unsă cu unt, se acoperă cu folie și se lasă deoparte 3-4 ore.

3.      Se caramelizează zahărul într-o tigaie, se adaugă uleiul și ceapa feliată, se sărează, se călește 3-4 minute, după care se adaugă vinul și oțetul balsamic și se fierbe la foc mic până când se îngroașă.

4.      Ciupercile se feliază, se adaugă peste amestecul de unt și ulei, se asezonează cu sare și piper și se înăbușă până când scade, la final care se adaugă usturoiul pisat și puțin cimbrișor.

5.      Mămăliga se taie cubulețe, se dau prin făină de mălai și se rumenesc în tigaie pe puțin ulei încins.

6.      Se pune din ceapa caramelizată peste cubulețele de mămăligă, iar deasupra se pun ciuperci și se presară cimbrișor. 

Sülthagyma leves tojással - Supă de ceapă cu ouă românești

Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy hagyma, 1 evőkanál zsír, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál házi ételízesítő, 1,5 dl házi paradicsomlé, 4 tojás, só, fűszerpaprika, petrezselyemzöld.

Elkészítése: A megpucolt hagymát szeletekre vágjuk és forró zsíradékon megpirítjuk. Megszórjuk a liszttel meg a fűszerpaprikával, összekavarjuk és felöntjük  a paradicsomlével és  kb. 1 liter vízzel. Hozzáadjuk az ételízesítőt, közepes lángos 10 percig főzzük, ha szükséges, kevés sóval ízesítjük. A tojásokat egyenként merítőkanálba törjük és lassan beleengedjük a fövő levesbe, további 5 percig főzzük. A végén megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. 

Supă de ceapă cu ouă românești

Ingrediente pentru 4 persoane:  2 cepe mari, 1 lingură untură, 1 lingură făină, 1 linguriță amestec de zarzavat cu sare, 150 ml bulion de roșii, 4 ouă, sare, boia dulce, frunze de pătrunjel.

Prepararea:  Ceapa curățată se taie felii, se călește în untură. Când devine rumenă, se presară făina, se amestecă, apoi se presară boiaua și se toarnă bulionul de roșii, după care se completează cu 1 l de apă și se adaugă amestecul de zarzavat. Se fierbe la foc moderat timp de 15 minute. Ouăle se sparg pe rând, se adaugă în supă cu ajutorul uniu polonic, se fierb 5 minute la foc moderat. La servire se presară cu frunze de pătrunjel mărunțite. 

 

Citromos hagymás sült pisztráng

Hozzávalók 4 személyre: 4 pisztráng(egyenként kb. 25 dkg. ), 2 vöröshagyma, 4 citrom, olívaolaj, 1 csokor petrezselyemzöld, só, bors, szárított borsikafű.

Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, 3 citromot szintén szeletekre vágunk, 1 citromnak kiszorítjuk a levét. A halakat megmossuk, szárazra töröljük, majd kívül belül sózzuk, borsózzuk és megszórjuk borsikafűvel. A halak mindkét oldalát 6-7 helyen srégen beirdaljuk, a vágásokba félbevágott citromszeleteket teszünk. A megmaradt citromszeleteket, a hagymaszeleteket és a petrezselyem felét a hasüregekbe tesszük, kívül-belül meglocsoljuk olajjal és citromlével. A halakat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, rászórjuk a megmaradt, felaprózott petrezselyemzöldet és forró sütőben, 20-25 percig sütjük. Kivesszük, 5 percig pihenni hagyjuk, majd tálaljuk. 

Törtbab parmezános, rántott hagymakarikákkal - Fasole făcăluită cu inele de ceapă

Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg fehér szárazbab, 2 pasztinák, 1 sárgarépa, 2 cikk fokhagyma, 2 babérlevél, 2 hagyma, 2 tojás, 5 dkg reszelt parmezán, 15 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg liszt, olaj, fűszerpaprika, só.

Elkészítése: A szárazbabot estétől reggelig hideg vízbe áztatjuk. Másnap  enyhén sós vízben főni tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a babérlevelet és a megtisztított zöldségeket. Mikor a bab megfőtt leszűrjük, a babérlevelet kiszedjük, a babot és a zöldségeket pedig botmixerrel pürésítjük, közben annyi főzőlevet töltünk hozzá, hogy krémes állagot kapjunk. Lefedjük és meleg helyen tartjuk. A megpucolt hagymát 6-7 mm vastag szeletekre vágjuk, majd a szeleteket szétválasztjuk. Lisztbe, felvert tojásba és a parmezánnal összekevert zsemlemorzsába mártjuk, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Kevés olajat felmelegítünk és elkavarunk benne 1 teáskanál fűszerpaprikát. A törtbabot meglocsoljuk kevés paprikás olajjal és a hagymakarikákkal tálaljuk. 

Fasole făcăluită cu inele de ceapă

Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g fasole albă uscată, 2 rădăcini de păstârnac, 1 morcov, 2 căței usturoi, 2 frunze dafin, 2 cepe, 2 ouă, 50 g parmezan ras, 150 g pesmet, 100 g făină, ulei, boia de ardei.

Prepararea:  Fasolea uscată se spală și se înmoaie în apă rece peste noapte. A doua zi se pune la fiert în apă rece cu sare, se adaugă păstârnacul și morcovul curățate și foile de dafin. Când  sunt fierte se strecoară, se scot frunzele de dafin și se mixează cu blenderul vertical, se adaugă din zeama de fiert, atât cât este nevoie pentru a se obține o consistență cremoasă. Se acoperă și se ține la cald.   Se încălzește puțin  ulei, se adaugă boia de ardei. Cepele se curăță, se taie rondele de 6-7 mm, se desfac inelele de ceapă una de cealaltă. Se dau prin făină, ou bătut și pesmet amestecat cu parmezan, apoi se prăjesc în ulei încins. Fasolea se stropește cu puțin ulei cu boia și se pun deasupra rondele rumenite. 

Paradicsomos hagymatokány - Tocăniță de ceapă cu mămăligă

Hozzávalók 4 személyre: 4 hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 dl paradicsomlé, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál paprikakrém, só, bors, fűszerpaprika, petrezselyemzöld, olaj.

Elkészítése: Az apróra vágott hagymát kevés vízzel üvegesre dinszteljük az olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, félrehúzzuk és megszórjuk fűszerpaprikával meg borssal. Beletesszük a paprikakrémet, majd rászórjuk a lisztet. Felöntjük a paradicsomlével és annyi vízzel, hogy tetszőleges sűrűségű mártást kapjunk. Szükség szerint sózzuk. Lassú tűzön, 3-4 percig forraljuk, többször megkavarjuk, hogy ne süljön oda. A végén megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel. Puliszkával és savanyú káposztával tálaljuk. 

Tocăniță de ceapă cu mămăligă

Ingrediente pentru 4 persoane: 4 cepe, 2 căței de usturoi, 100 ml bulion, 2 linguri făină, 1 lingură pastă de ardei, sare, piper, boia dulce, frunze de pătrunjel verde, ulei.

Prepararea: Ceapa curățată se mărunțește și se adaugă peste uleiul fierbinte. Se sărează și se înăbușe cu 2-3 linguri de apă, până când devine sticloasă. Se trage deoparte, se asezonează cu piper și boia dulce, se adaugă pasta de ardei și se presară cu făina. Se amestecă, apoi se toarnă bulionul și apă, atât cât să devină un sos consistent. Se fierbe la foc mic 3-4 minute, amestecând din când în când să nu se prindă de vas. La sfârșit se presară cu pătrunjel mărunțit. Se servește cu mămăligă și varză murată.

Gombás - karamellizált hagymás falatok

Hozzávalók 4-6 személyre: 50 dkg leveles tészta, 3 lilahagyma, 50 dkg gomba, 4 dkg vaj, olaj, 1 teáskanál méz, balzsamecet, só, bors, 1 tojás sárgája, 1 evőkanál tej.

Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, szeletekre vágjuk. A vaj felét 2-3 evőkanál olajjal felhevítjük, rádobjuk a gombát és nagy lángon megpirítjuk, majd szűrőkanállal kiszedjük. A visszamaradt zsiradékhoz hozzáadjuk a megmaradt vajat, ha szükséges, még töltünk egy kevés olajat is és rádobjuk a szeletekre vágott hagymát. Szintén nagy lángon sütjük, mikor karamellizálodni kezd, hozzáadjuk a mézet, majd pár perc után, sóval, borssal és ecettel ízesítjük.  A levestésztát kinyújtjuk, 6 x 6 cm-es kockákra vágjuk, a kockában pedig egy -egy újabb kockát vágunk, úgy, hogy körbe 1 cm-es perem maradjon és a négy sarkánál nem vágjuk el teljesen. A tészták közepére egy-egy evőkanálnyi hagymát, majd gombát teszünk.  A peremeket lekenjük a tejjel elkavart tojássárgájával és 180 fokon, 15-20 percig sütjük. Langyosan vagy hidegen tálaljuk. 

Tejszínes hagymaleves

Hozzávalók:  1 fehér hagyma, fél póréhagyma, 2 zöldhagyma, 1 csokor metélőhagyma, 3 dkg vaj, 1 2,5 dl főzőtejszín, 1 l húsleves, só, bors; a tálaláshoz: bagett, 5 dkg sajt

Elkészítése: A fehér hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, megsózzuk és kevés vízzel feltöltve, többször zsírjára dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, összekavarjuk és felöntjük 1 l húslevessel. Ekkor hozzáadjuk a karikára vágott póréhagymát meg a zöldhagymát. Megsózzuk, megszórjuk borssal és megfőzzük, majd krémesre turmixoljuk. Belekavarjuk a főzőtejszínt és kiforraljuk. A bagettet szeletekre vágjuk, megpirítjuk és megszórjuk reszelt sajttal. Tálaláskor e levest megszórjuk apróra vágott metélőhagymával. 

Hagymalekvár

Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma, 3 dkg vaj, 3 evőkanál olíva olaj, 2 evőkanál barnacukor, 2-3 evőkanál balzsamecet, só, bors, csilipor, kakukkfű

Elkészítése: A hagymát megpucoljuk és vékonyra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és a felvágott hagymát, sózzuk és többször átkavarva, kb. 20-25 perc alatt puhára pároljuk, de vigyázzunk, hogy ne égjen oda. Mikor a leve elfőtt, megszórjuk a cukorral, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk az ecetet, megszórjuk a borssal, a csiliporral, a kakukkfűvel és addig főzzük, míg ragacsos, lekvár sűrűségű nem lesz. Forrón, tiszta befőttesüvegekbe  rakjuk és lezárjuk. 

Hideg helyen, 2-3 hétig eláll. A libamáj elengedhetetlen kelléke, de jól passzol sült húsokhoz, vadhúshoz, sajtokhoz, vagy reggelire, pirítós kenyér és rántotta mellé. 

 

Töltött hagyma

 

Hozzávalók: 4-5 vöröshagyma, 35 dkg darálthús, 1 tojás, 1 dl paradicsomlé, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, 3 dkg vaj, 2 evőkanál szárított zöldségkeverék, 1 evőkanál liszt, 2 dl főzőtejszín, só, bors, fűszerpaprika, borsikafű ág

Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, tetejét és alját levágjuk és enyhén sós vízben 4-5 percig főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük, hűlni hagyjuk majd a közepüket óvatosan kivesszük, úgy, hogy csak egy-két külső réteg maradjon. Addig a darálthúshoz hozzáadjuk a felvert tojást, a zsemlemorzsát, az apróra vágott, kivájt hagymabelsőt és a  paradicsomlevet. Megszórjuk sóval, borssal és fűszerpaprikával és jól összedolgozzuk, majd a hagymákat megtöltjük vele és kevés vajjal kikent hőálló edénybe rakjuk. Megszórjuk a szárított zöldségkeverékkel,  borsikafűvel és félig felöntjük vízzel. Alufóliával befedjük és 30 perc alatt megsütjük. A lisztet csomómentesre kavarjuk a tejszínnel, a hagymára öntjük és 10 perc alatt készre sütjük. Melegen tálaljuk.