Pulpe de pui cu
miere și portocale
Ingrediente
pentru 3 persoane: 6 pulpe inferioare(se pot folosi și pulpe inferioare sau
pulpe întregi), 60 g unt topit, 1 linguriță boia dulce, 1 linguriță pudră de
usturoi, 2 portocale, 2 linguri miere, sare, piper, 2-3 crenguțe cimbrișor, 1
crenguță rozmarin.
Prepararea: Pulpele spălate se usucă cu șervețele de
bucătărie, se pun într-un bol, se masează bine cu jumătate din cantitatea de
unt, apoi se amestecă cu boiaua, pudra de usturoi și puțin cimbrișor. Se
acoperă, se lasă 2-3 ore pe blatul de bucătărie. Se stoarce o portocală de
zeamă, se amestecă cu mierea și untul rămas și încălzit puțin. Cealaltă
portocală se taie felii, se așază într-o tavă termorezistentă, se pun pulpele
de pui, rozmarinul și se toarnă peste ele amestecul de zeamă de portocală. Se
acoperă tava cu hârtie de copt, se introduce în cuptorul preîncălzit la 180
grade, pentru 40 minute. La sfârșit se ia hârtia și se rumenește timp de 15
minute. Se servește cu garnitură de orez Basmati sau orez Jasmine.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése