Hozzávalók 4
személyre: 10 dkg cukorborsó, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg fetasajt, 1 cikk
fokhagyma, 2-3 evőkanál olívaolaj, citromlé, só, bors.
Elkészítése: A cukorborsót végeít lecsípjük, a zöldborsóval együtt megmossuk, enyhén sós vízben 6-7 percig főzzük, majd leszűrjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd késes aprítóban összevágjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a fetasajtot meg az olajat és krémesre dolgozzuk. A végén sóval, borssal és citromlével ízesítjük. Pirított kenyérrel vagy puffasztott rizsszelettel fogyasztjuk.
Cremă de mazăre verde
Ingrediente pentru 4
persoane: 200 g mazăre verde, 100 g brânză feta, 1 cățel de usturoi, 2-3
linguri de ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare, piper.
Preparare: Spălăm
mazărea verde și o fierbem în apă ușor sărată timp de 6-7 minute, apoi o
scurgem. Lăsăm să se răcească puțin, apoi o mixăm folosind un blender, împreună
cu usturoiul, brânza feta și uleiul, până obținem o pastă cremoasă. La final,
condimentăm cu sare, piper și zeamă de lămâie. Servim cu pâine prăjită sau cu rondele
de orez expandat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése